Bahan :
* 1 bungkus jelly bubuk puding hijau ( sachet kecil ) rasa melon.
* 1 bungkus jelly bubuk plain sachet besar.
* 400 cc susu segar, dibagi 2. 300 cc Untuk puding hijau, dan 100 cc untuk bentuk koi kecil.
* 300 cc air.
* gula secukupnya.
* sejumput garam, untuk memberikan sedikit balance rasa.
Cara membuat :
* agar - agar hijau, dicampur susu segar, gula dan garam, diaduk di panci. Setelah tercampur, baru hidupkan api, dan terus diaduk menggunakan ballon wisk dengan api kecil, supaya warnanya tetap bagus. Masak sampai mendidih. Cetak dlm loyang datar, dinginkan. Potong berbentuk daun teratai.
* Jelly plain dibagi 2. Buat terlebih dahulu lapisan bening, untuk dasar, buat tipiis saja Cetak dlm loyang.
* Sebagian jelly plain, campur dengan susu, gula, dan garam, masak dlm panci dan didihkan, cetak dlm bentuk ikan koi.
* Tata daun, ikan dan hiasan2 lain dalam puding bening. Buat motif di badan koi, menggunakan pewarna makanan,lukis menggunakan kuas kecil. Dinginkan, sampai set.
* Terkhir, tuang sisa lapisan jelly bening, secara perlahan.
* Dinginkan, dan sajikan..
* 1 bungkus jelly bubuk puding hijau ( sachet kecil ) rasa melon.
* 1 bungkus jelly bubuk plain sachet besar.
* 400 cc susu segar, dibagi 2. 300 cc Untuk puding hijau, dan 100 cc untuk bentuk koi kecil.
* 300 cc air.
* gula secukupnya.
* sejumput garam, untuk memberikan sedikit balance rasa.
Cara membuat :
* agar - agar hijau, dicampur susu segar, gula dan garam, diaduk di panci. Setelah tercampur, baru hidupkan api, dan terus diaduk menggunakan ballon wisk dengan api kecil, supaya warnanya tetap bagus. Masak sampai mendidih. Cetak dlm loyang datar, dinginkan. Potong berbentuk daun teratai.
* Jelly plain dibagi 2. Buat terlebih dahulu lapisan bening, untuk dasar, buat tipiis saja Cetak dlm loyang.
* Sebagian jelly plain, campur dengan susu, gula, dan garam, masak dlm panci dan didihkan, cetak dlm bentuk ikan koi.
* Tata daun, ikan dan hiasan2 lain dalam puding bening. Buat motif di badan koi, menggunakan pewarna makanan,lukis menggunakan kuas kecil. Dinginkan, sampai set.
* Terkhir, tuang sisa lapisan jelly bening, secara perlahan.
* Dinginkan, dan sajikan..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar